Produits et conseils pour éviter les PFAS
Produits et conseils pour éviter les PFAS
Les PFAS (substances per- et polyfluoroalkylées) sont souvent décrits comme des “polluants éternels”. Cette expression n’est pas seulement médiatique : elle reflète une réalité étudiée depuis des décennies, à savoir que certains PFAS persistent très longtemps dans l’environnement… mais aussi…
La cafetière est un appareil utilisé quotidiennement dans de nombreux foyers. Qu’il s’agisse d’une cafetière filtre, d’une machine à espresso, d’une cafetière italienne ou d’une presse française, l’eau chaude entre en contact direct avec les surfaces internes avant d’être consommée.…
La bouilloire est l’un des appareils les plus utilisés au quotidien : thé, café, tisanes, cuisson rapide, préparation de biberons ou d’aliments instantanés. L’eau est portée à ébullition, souvent plusieurs fois par jour, puis consommée directement. Pourtant, certaines bouilloires électriques…
Le barbecue est synonyme de cuisson à haute température, de flammes directes et de contact intense entre la surface de cuisson et les aliments. Pourtant, certaines grilles ou plaques de barbecue vendues sur le marché sont recouvertes de revêtements antiadhésifs…
Les spatules, cuillères, pinces et autres ustensiles de cuisine sont en contact direct et fréquent avec les aliments, souvent à haute température. Pourtant, certains accessoires peuvent contenir des revêtements fluorés ou des composants liés à la famille des PFAS, notamment…
Le moule à tarte est un élément central en pâtisserie, qu’il s’agisse de préparer une quiche, une tarte aux fruits, une tarte au citron ou une pâte sablée croustillante. Pourtant, une grande partie des moules disponibles dans le commerce sont…
Le moule à cake est un incontournable pour préparer pains maison, cakes sucrés, cakes salés, brioches ou terrines. Pourtant, de nombreux modèles disponibles sur le marché sont fabriqués en métal recouvert d’un revêtement antiadhésif à base de téflon (PTFE). Or,…
Les moules à muffins sont présents dans presque toutes les cuisines : cupcakes, muffins sucrés, versions salées, mini-quiches ou portions individuelles au four. La plupart des modèles vendus en grande surface sont fabriqués en métal recouvert d’un revêtement antiadhésif à…
Les feuilles de cuisson réutilisables, souvent appelées tapis de cuisson, sont devenues populaires comme alternative durable au papier cuisson jetable. Elles permettent de cuire biscuits, légumes, viennoiseries ou pizzas sans que les aliments n’attachent à la plaque. Cependant, de nombreux…
Le papier cuisson, aussi appelé papier sulfurisé, est un indispensable en pâtisserie et en cuisson au four. Il évite que les aliments n’attachent aux plaques, facilite le nettoyage et simplifie le démoulage des gâteaux, biscuits ou légumes rôtis. Pourtant, peu…
