Produits et conseils pour éviter les PFAS
Produits et conseils pour éviter les PFAS
Les moules à gâteaux sont essentiels dans toute cuisine, qu’il s’agisse de préparer un simple gâteau au yaourt, un financier, une tarte moelleuse ou un pain maison. Beaucoup de moules du commerce sont recouverts de revêtements antiadhésifs fluorés (téflon /…
Les plats de cuisson au four font partie des ustensiles les plus utilisés dans une cuisine quotidienne. Ils servent à préparer des gratins, rôtis, lasagnes, légumes au four, tartes salées ou sucrées, et bien d’autres recettes. Beaucoup de plats de…
L’autocuiseur ou pot à pression est un appareil culinaire qui révolutionne la cuisson : il permet de mijoter, cuire rapidement et préserver les saveurs tout en économisant du temps et de l’énergie. Mais comme pour beaucoup d’ustensiles de cuisine modernes,…
Le faitout est un ustensile incontournable pour les cuissons lentes : mijotés, braisés, soupes, ragoûts ou plats mijotés en sauce. Contrairement à des poêles ou à des sauteuses, il est conçu pour des cuissons douces et prolongées, souvent sur plusieurs…
Le wok est bien plus qu’une simple poêle ; c’est un outil culinaire polyvalent, particulièrement prisé pour les cuissons rapides à haute température comme les sautés, les wok-fry ou les légumes croquants. En revanche, beaucoup de woks modernes sont dotés…
La sauteuse est un ustensile polyvalent indispensable dans une cuisine fonctionnelle. Grâce à sa forme évasée et à sa surface plane, elle permet de faire sauter, mijoter, dorer, réduire des sauces et même braiser dans un seul et même récipient.…
La cuisson sur induction est rapide, précise et économe en énergie — ce qui en fait une option de plus en plus populaire dans les cuisines modernes. Toutefois, toutes les poêles ne se valent pas pour ce type de cuisson,…
Une batterie de cuisine regroupe l’ensemble des casseroles, poêles et faitouts nécessaires à la préparation quotidienne des repas. C’est l’un des ensembles d’ustensiles les plus sollicités dans une cuisine, utilisé pour mijoter, bouillir, saisir, réduire et bien plus encore. Or,…
La casserole fait partie des ustensiles les plus utilisés au quotidien. Pour cuire des pâtes, préparer des sauces, chauffer du lait ou mijoter des légumes, elle est indispensable. Pourtant, comme pour les poêles, de nombreuses casseroles modernes sont équipées d’un…
La poêle est sans doute l’ustensile le plus utilisé en cuisine. Saisir des légumes, cuire des œufs, griller de la viande ou préparer des sauces fait partie du quotidien. Pourtant, de nombreuses poêles modernes sont recouvertes d’un revêtement antiadhésif à…
